選別時の謎

夜明け前の宇宙と太陽の色。

珈琲豆の選別をしていると、

調子の悪い豆がかたまってある。

これが時々ではなく、いつも集まっている。

実は選別をする前に、

埃や細かい薄皮やゴミをふるいにかけて落としているので、

これほどまでに集まっているのが不思議。

マーフィーの法則か。

このことは以前にも書いたような気がするけど、

どういう具合でこうなるか、

知っている人がいたら教えてください。

掛け替えのない一日をお過ごしください。

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