ギーづくり@kathy's kitchen

きのうのワークショップのようす。

たくさん写真とっていただいたので、たくさんのせます！！

いつもステキな写真を撮ってくれるキャメラマンのりこさんの写真、大好き♡

おいしいものを、さらに何倍もおいしそうに撮ってくれる😋🙌🏻

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ワークショップの前半の時間は、わたくしまゆみのギーづくりの時間でした。

みなさん熱心に聞いていただいただき座学の時間のあとは、デモンストレーション。

じっさいの色や音、香りを感じてもらいました。

あま〜い、ホントにいい香りがキッチンじゅうにひろがってましたね〜！

みんなでクンクン。笑

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できたてのギーは、キャシーさんの天然酵母パンにつけて試食。

おいしーたまらん。

贅沢すぎる組み合わせです😍

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よぶんなものをとりのぞいた、純粋なオイルになったできたてギーはさらさらあっさり。

サットヴァなギーでオージャス満ち満ちました💫🙌🏻

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そして後半は

キャシーさんのスプレッドづくりの時間。

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ものすごくおいしいスプレッド３種。

アーユルヴェーダ的にも花マルなドライフルーツとナッツを贅沢に使って😋😍

たぶんフードプロセッサーなんてなかったであろう古代の知恵が、

キャシーさんの手にかかればこんなにもおしゃれで美味しく食べやすいものに変身いたしました🙌🏻💫

やはり天才！！

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そのままパンに塗ってもいいし、

人参のピクルスと菜の花のマヨネーズ和えとともにサンドウィッチにしたらスンバラシイお味になりました😭

ぜひピクニックシーズンに作ってみてください〜♡

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こちらもパンにつけて試食タイム！

みなさんとまらない様子でした。笑

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お茶はトゥルシー＆レモングラスで爽やかに。

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ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました🙌🏻

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けっして1人ではできないこと。

一緒に楽しんでかかわってくれるまわりのみんなに感謝。

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Photo by Noriko Wakisaka

Spread by Kathy Baker

Ghee by Mayumi Sasaki