仕入れ記2日目〜食べたものとか
こんにちは、店長の宮本ちいこです。
中国に仕入れにキテマス。
がっ！仕入れが1日でおわる可能性が出てきました(；ω；)
蘇州の市場のほとんどは現金払いだったんですが、高いもん仕入れたトコでデビットカードで支払おうとしたら、、、
暗証番号が思い出せない(；ω；)
3回インプットしてエラー。
支払いできなくなりました(；ω；)
※デビットカードとは銀行のキャッシュカードでクレジットカードのように支払えます。リアルタイムで中国の銀行口座から引き落とされるのがクレジットカードとの違い。
とりあえずクレジットカード払いしましたが、これからの仕入先のほとんどはクレジットカードつかえにゃい。
しかも！今回ある仕入先さんの購入品を円で立替払いしてたのを昨日中国元で返してもらって、一部は現金、残りは全部中国の銀行に送金してもらってたんです。
しかもそれをアテにしてたんで両替できる日本円はちょっとしか持ってきてない。
現金あとちょっと、、、(；ω；)
（ゴキゲンだった頃のちいこ@4/29鶏鍋店🐔）
もしパスワードロックが1日で解除されず、デビットカードとしての引き落としも、ATMで現金下ろせなくなったとしたら、仕入れは概ねストップです、ぎゃー(´Д` )
銀行に行って解除してもらうにも
パスポート切り替わってて番号かわってるのおおおおお‼️
携帯電話の番号もかわってるのおおおおお‼️
つまりこの銀行カードがわたしのものだと証明するものが何もなくて、最近こっちで主流のSNSでの支払い登録（LINEペイみたいなの）もネット送金（支払宝いいます）も登録できにゃい、、、うえええええええん(；ω；)
（ゴキゲンだった頃のちいこ@4/30上海虹橋駅にて）
幸いあきたんがパスワード思い出してくれたんでもーちょっと明るくなったらATM行ってお金おろせるか確認してきまふ、、、。
もしアカンやったらご飯はこっちでみんなにたかるのでよろしく。お金も貸してね、、、(´Д` ) >中国在住ご友人のみなさん
あと色々あったけど、ここの衝撃がおっきくてひと晩寝たら忘れました、えへ。
というか、状況的にはかなりヤバいんですが、ATM行くまでは平静にしてようかとおもてます(´Д` )
そして！万が一の現金確保方法はあきたんが思いついたらしい（強盗じゃないよ。皿洗いでもないよ(*'▽'*)）
（ここでクイズ‼️さー何と書いてあるかな？）
とりあえず現実逃避に食べたものの記録など
🌟前日食べ過ぎで朝はなし。
でもひどい胃もたれないのよねー。中華すげー。
仕入先さんでいつも通りまかないをいただく。
ご主人が朝ご飯作るときに一緒に仕込んでお店のバックヤードのレンジでチン。
ご飯は研いでお水まで入れてきて、これまたバックヤードの炊飯器で炊くのん。すげー。
骨つき黒豚バラの炒め煮
脂うめぇ！
そら豆の炒め煮。うめぇ！
海老の炒め煮うめぇ！
作り方を聞いたら、全部油と塩と生姜だけらしい。食材だいじ！
健康に気をつけるようになって以前より材料を気にするようになったのだとか。素材大事‼️
白ご飯も中国東北地方の無農薬米らしくいままで食べた中国の白ご飯の中で一番うまい🍚
ちなみに中国東北地方は米作りが盛んで、日本から種を輸入してコシヒカリとか作って、日本人御用達百貨店やスーパーなどで売ってるらしい。
以前はたくさん職人を抱えてたんでまかないも量が多かったんですが、観光客向けの淡水真珠で薄利多売の商売からセレブ向けに南洋、タヒチ、あこやの海水真珠で高額商品を販売する商売にシフトしていった結果、従業員は一人に。しかも彼女は唐辛子辛い地方出身で淡白な味付けは苦手らしく今は夫婦二人でご飯らしいです。
（ちなみに職人さん達は辞めさせたというよりは、4,5年かけてビジネスのシフトと職人さんの結婚退職や独立、転職のタイミングが合った感じ）
🌟夜
蘇州に戻り色んな意味で疲れ果てた我々は遠くへ行く気力もなく上海のホテル近くにある新店ワンタン王へ。
肉と椎茸のワンタンスープ（大）
ワンタン15個入り！しあわせーーーーすぎるーーーー15元（250円くらい）💕
あきたんのねぎ油のまぜ麺。
これはイマイチだったのでおりこうなわたしはワンタンをわけてあげる。
これは辣椒（ラージャオ）といって唐辛子粉を大量の油で炒めたものだとおもうー。小さじ半分で口がいたいよー。これと黒酢を入れて自分好みの味にするのです。
夜食。
ポテチとコーラはあきたんの(´Д` )
ていうか、真ん中の子！
人参ジュース（フルーツ入り）‼️🥕
これが今朝のピーの原因！！
朝ホテルでもりもりっとしてたので油断してました。一年半ぶりで忘れてました。
中国時代、快適な朝の友だったんですよおおおお！
体に負担なくもりもりなんですよおおおお！！
しかも美味い。
さて、あと1時間くらいしたらATMにでかけます。古いパスポートのコピーもあきたんがGoogleドライブからサルベージしてくれたので、銀行にも行ってきます。
、、、オラ、がんばるよ、、、、
（答えはペンキ塗りたて。わかるわい！）