人が人を呼べる店に

「らくがき」より

「2021/11/7（日）

同僚に教えてもらって初めて来ました

教えてもらった通り

ゆっくり

時間かけて

ていねいに

美しく

おいしく、、、でした

どうしてもいろいろいただきたくて

1人で2品もオーダー

やっぱり食べきれなかったぁ

持ち帰ってもとお許しいただき

ありがとうございます

器、すぐ近いうちにお返しに参ります」

開店の1年目は常連さんを作ることを目指しました

2年目は常連さんが仲間を呼べる店を目指しました。しかし、2年目のほとんどは外出自粛、時短要請、酒類停止だったので、細々ながらも休業しないことを目指しました

3年目のことしは緊急事態宣言が解除されたのち、2年目を焼き直し。人が人を呼べる店を目指しています

No.818

10月29日調理の醬油ラーメン。収穫したミニ白菜を使いました