ある日の夕飯 チキンロール

サクラです。

どうも。 チキンロール！

お弁当に！お夕飯に！ツマミに！丼物に！

今回は鶏モモでつくりました！

鶏胸肉でもおいしーよ！

作り方

材料

鶏モモ肉 １枚

インゲン 2、3本

人参 1/5本を1センチ角の長い棒にきる

醤油  大さじ3くらい

味醂 大さじ1くらい

酒  100ccくらい

水 煮込む時に鶏肉がかぶるくらい

作り方

1  鶏肉の筋を切り開く

2  インゲンと人参を湯がく

3  鶏肉で2をまいて、爪楊枝でザクザクとめていく

4  なべに巻いた端っこ下にしていれて少し焼き付ける

5  全体に焼いたら調味料を全ていれて水をいれ落し蓋をし20分中火でコトコト

6 煮汁をみながら、差し水をして弱火で10分

7  煮汁を半分までにつめて全体に絡めたら出来上がり

爪楊枝を抜いてしばらくつけ置くとよいですよ

翌日だと、煮汁が煮凍りになってさらにたまらないです

ご馳走さまでした。

サクラ