大豆の刈り取り

おまめ研究会の皆さんと、先日大豆の刈り取り作業を行いました。

お天気にも恵まれとても気持ちのいい日になりました。

みんなで愛情を込めて植えた大豆もとてもりっぱに育ちました。無農薬のこうじいらずはとても貴重な大豆です。シンプルに茹でて食べてもお豆腐にしても、お味噌お醬油にしてもとっても甘みやコクがあり美味しいこうじいらず。1週間ほど乾かしてから脱穀作業になります。また良いお天気になりますように！