11/9(火)通常営業

11/9(火)11:30〜15:00通常営業します。

11/11(木)12(金)の営業はお休みします。

天気急変の予報だった昨日。早朝はまだ気温も高く晴れの気配。

澄んだ空をバックに雲が浮かび、まるで人が飛んでいるような形に見えました。

雲が徐々に形を変えたり赤く照らされたり。

風も止まり静かな朝でした。嵐の前の静けさだったと言えますね。

午前10時の時点では気温28.4℃だったのに

予報通り天気は急変。雲に覆われ北風が吹き始め、1時間後の11:00には22.6℃まで気温が下がっていました。1時間で約6℃の気温降下とはすごい急変ぶりですね。

高速船も2,3便と欠航しました。

さてそんな冬空の下、営業した昨日の付け合わせは、近所の方からいただいたナビラー(へちま)を使って卵炒め。

マカロニのミートソース和え。

営業準備をしていたら、島の方が魚を売りにきてくれました。久しぶりの島魚入荷です。

体長40〜50センチのタマカイ。タマカイは体長2〜3メートル、体重300〜400kgにもなるハタの仲間では最大の魚なので、それに比べればうちに入荷したタマカイは赤ちゃんサイズですね。肉厚でぶりぶりとした良い身だったので島魚のソテー用に捌きました。

こちらはフエフキダイの仲間で沖縄ではポピュラーな大衆魚のホオアカクチビ。お手頃サイズで干物にすることにしました。

本日も時化の影響が残り、風が強く波が高い状況が続きそうです。