生豆の焙煎はお店で

こんにちは、myu's caffeです。お店の売りとしては、やはり「自家焙煎」ということで、産地の特定されているスペシャルティランクの生豆を仕入れてお店で焙煎します。焙煎後は2日で酸化していきますので、できるだけおいしいコーヒーを飲んでいただきたく、自家焙煎で焙煎仕立ての豆を提供予定です。焙煎機はNovo Mark IIです。お店の外からも見えるように設置予定。