手羽中のマヨ揚げ焼き献立

11月9日(火)

・手羽中のマヨ揚げ焼き

（アラビア アベック24H ブルー）

・ちくわともやしの甘酢あえ

（カステヘルミ 230mlボウル クリア）

・にらと削りかまぼこのすまし汁

半割にした手羽中（スーパー売ってる時が限られるので買い物困るやつ）に塩とコンソメ、マヨネーズを絡めて揚げ焼きに。同じフライパンでじゃがいもとピーマンも素揚げに。

もやしはレンチンしたあと、薄切りにしたちくわと甘酢で味付け。

すまし汁は海苔のかわりに潤沢な削りかまぼこにしました。

白っぽくなりがちな揚げ物にはやっぱりアベックがあうな〜クリアのカステヘルミとの組み合わせもさわやかで好き。

もやしの甘酢和え、

「ちょっと生っぽいもやしと酸っぱい味…嫌いな要素しかない」

と長男が言うのですが、長男が嫌々言うときは次男が文句言わずに食べるので、ある意味ラク。

ふたりして黙って残すときが一番ダメなやつ（笑）