たけのこの土佐煮と冷や奴

こんばんは。

夜食のカテゴリーにするには、時間が早すぎますが、だーりんのお昼ごはんが遅い時間だったため、軽く食べて、終わることにしました。最近は、夕ごはん、晩ごはんのボリュームを今まで以上に少なくすることで、体が軽くなる心地よさを味わっています。

タケノコは、先日いただいたものです。茹でたあと、毎日水を替えて冷蔵庫で保存しています。今日はかつお節で煮る土佐煮を作ってみました。うすくち醤油を使ったら、タケノコの優しい黄色が生きていていい感じ。味もいい感じ。ウマウマです。

冷や奴は、お豆腐屋さんのざる豆腐、ねっとりと濃厚な豆腐で、とても美味しい豆腐です。それからくらかけ豆の塩ゆで、赤ピーマンとマッシュルームの塩麹蒸し、鶏の皮串などを食べました。鶏の皮串は、今日、鶏肉屋さんで鶏肉を買った時についでに買っちゃいました。お酒が飲みたくなっちゃうねー。

食後には、柏餅をいただきました。