11/11木曜日

酔っ払いエビございます。

今日から鳳凰美田と羽根や販売します。

イサキにフライございます。

ところで魚ばっかり力を入れている様に思われる方もいらっしゃるかと思います。

実際そうなんですが、今日は久々に群馬県産のもち豚を仕入れに行ったので只今自家製ベーコンを仕込み中です。

明日は同じくもち豚を使ったリエット（お肉をほぐしツナみたいなペースト状にした物)を作ろうと思います。

また、ずっと欠品中だった焼売にも取り掛かりました。

今日は練りも終わって明日蒸し上げます。

更に近々パテドカンパーニュもやろうと画策してますので、肉部門も充実を図ります。

ところで今日は国産牛の味噌牛カツございます。