ギー探しの旅♡新大久保イスラム横丁

アーユルヴェーダでお馴染みの『ギー』

ギーは古代インドから伝わるオイルの一つで、発酵無塩バターを煮詰めて“たんぱく質”や“水分”を取り除き、純粋な乳脂肪にしたものです。

カレッジでは、とにかく全ての授業によく登場するギー。滋養強壮や若返り、ピッタ＆ワータ鎮静のために、『食べて良し、身体に塗って良し、目に入れて（滋養）良し』

疲れた目に入れてみたくて、ギー探しの旅に出ました〜

成城●井、カルデ●などの輸入スーパーで空振りしましたが、クラスメイトもんもんの情報をもとに、ついに新大久保の“イスラム横丁”で発見♪

いくつか種類があったけれど、添加物がないピュアなギーを。原材料のところに、乳脂肪と水分。頑張って和訳してみたものの、ざっくりで終わっちゃった感がなんとも♡

フタを開けると、ビニールでガッチリ密封されていました。想定外なクオリティで、さらに得した気分！これで600円はお値打ちだと思います。

ビニールを取ると、溶けたバターそのままな質感のギー。食べてみると、ほんのり甘くて良い香り。どんな料理も風味が増しそうな味です。

いくつかお店をまわって、お世話になったのはこちら。

『The Jannat Halal Food』

決めては、小さなポーションの無添加ギーが置いてあったこと、パッケージの状態が良くて陳列もきれいだったこと、お店のお兄さんが親切で、彫刻のようなイケメンだったこと。

それにしても、イスラム横丁って誤解を招きそうなネーミングですよね。初めて行ったこの一区画、私的には『スパイス横丁』の方がしっくりきます。イスラム国の商品に限らないですし、何よりスパイス講座で教わった、ありとあらゆるホールスパイスや食材が激安なんですものー。

最近では健康志向なローラちゃんが料理番組でギーをふんだんに使っていたり、『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京 4/17放送）で最強の“老化防止オイル”として目に入れる治療を紹介していたり。

私もいろいろ試していきたいと思います。まずは目の滋養、改めてレポートしていきます♡