ターターステーキ

ターターステーキ(牛肉の生肉を香草、オリーブオイルでたたいた生肉のタルタル)と牡蠣のオイル漬け。

昔、横浜のスカんディアに置いてあったメニュー。40年位前大桟橋の入り口のスカんディアに行った時、初めて食べて美味しさに

ビックリした。安月給で高級でおいそれといけなかったけど、奮発して食べた事、懐かしく思う。ユーミン、美空ひばりなど著名人も足繁く通っている。

数年前、描いたお気に入りのスカんディアのスケッチ。