美味しい秘密。2021.11.12.
2021.11.11 21:14
昨日は、11月11日。
1111の日。
ポッキーの日。
皆さん、ポリポリしましたか?
私もスーパーでラスト一個のポッキーをゲット☆
一人でポリポリ。家族でポリポリ。
我が家では、意外とプリッツが人気でした。
自分には関係のない記念日でも、
気持ち次第で、その日が特別な一日に。
どうせなら楽しく生きていきたいですもんね。
気を取り直して、今日は、さつま芋のお話。
サホリカのお弁当に入っている
「さつま芋が美味しい~!」
とお声をいただいたので、
さつま芋が美味しくなる秘密をご紹介。
秘訣は、温度。
「さつま芋のデンプンが糖分に変わる温度を
長い時間維持していく事」で、
お芋は甘くなります。
お芋のデンプンが多ければ多いほど
甘くなるわけです。
ちなみにサホリカのさつま芋は、
85℃で2時間蒸しています。
今おすすめのお芋は、
シルクスイートと紅はるか。
今日は、そのシルクスイートをご用意しております。
美味しいお芋が食べたくなったら低温調理、ぜひお試しください。
難しい方は、サホリカのお弁当をどうぞ。
本日のお品書き
『道ばた販売』
いたわり弁当 “鱈の野菜あんかけ”#グルテンフリー
ベジ鶏カレー
ハヤシライス
一品おかず “もずくポン酢”
『おなかすいた販売』
orioriべんとう
いたわり弁当
一品おかず “菊芋の唐揚げ”
一品おかず “ヤーコンと人参のきんぴら”
です。
お待ちしております。