ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール ノン・フィルター 2020年

11月18日はボージョレー・ヌーヴォーの解禁日です。解禁まであとわずかなこのタイミングで開催されたワイン会に、昨年・2020年のヌーヴォーを持ち込む変人が居ました！

色は濃厚なバイオレット。スミレ、黒コショウやチョウジなどのスパイシーな香り。口に含むと、まず生き生きとした酸が感じられ、シルキーで密度の濃いタンニンが広がります。余韻も極めて長いく「生き生きしているのにエレガント」な味わいで、これならあと数年は美味しく飲めると思わせるワインでした。

さすが『ルイ・ジャド』のボージョレー・ヌーヴォー！今年も大いに期待しています！

繊細な牛のフィレの煮込みと、とても良く合いました。

現在、ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール ノン・フィルター 2021年、ヌーヴォーのご予約を承っております。

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