温野菜のオランデーズソースがけの作り方、レシピ

エッグベネティクトや温野菜や焼き魚(白身魚)に

■オランデーズソースレシピ■

・卵黄:1個

・水:大さじ２

・溶かしバター:大さじ２

・コショウ:適量

・塩:適量

・レモン:1/8個

■野菜■

ニンジン、じゃがいも、などを電子レンジで５～６分暖める。

または、コンソメスープでゆでる。

■作り方■

１、ボールに水、卵黄を入れる。

２、ボールを80℃の湯煎にかけながら泡だて器で混ぜる。

３、マヨネーズっぽくなってきたら、塩コショウ、レモンを入れて混ぜる。

コメント

嫌いな野菜がいくらでも食べられる。