ノープランツーリング GW Day3

連休最終日の今日は友達を呼び出して

昼ごはんを昨日の買った

サワラでフレンチ遊び笑

まずはDay2続き

食博でたっぷり遊んだあと

帰ってからサワラの仕込み。

切り身を使って、

初めて西京漬けに挑戦。

とりあえず、やり方わからないから

塗りたくってジップロックで

揉み揉み…

これでエエかな？

エエやろこれで！笑

京都で有名な 本田味噌。

とりあえずこの本田パワーに頼る！

でもなんか良い感じじゃない？笑

とりあえず夜中だし、O型の雑っぷりを発揮。

続いて、刺身用に皮を引く。

アカン！氷水つかり過ぎて身がふやけて崩れるー！！(◎_◎;)

包丁も研ぎ足らなくて失敗…💦

でもメチャ旨か！

あとは他の料理用にに切り分け。

仕込みしてDay2終了。

たっぷりあります♪

Day3 連休最終日

結局、刺身は失敗したと

割り切りました😏

オリーブオイルで

味付けとタケノコのサラダ、

岡山で買ったトマト、

ベランダのローズマリー

カルパッチョ風に改造笑

あとはコンロで炙って

タタキ〜♪

網が無いから、フォークに刺してます

包丁がまだ切れが悪く見た目は

アレだけど！

オボロ昆布、

柚子胡椒コレクションから

湯布院と大分 川津家の

黄色と赤の柚子胡椒 で。

ムニエルは…

色がなぁー！…て事で

バルサミコソース！！(^｡^)

良い感じに出来ました♪

おまけ

余ったタケノコカレーで

カレードリア

なかなか満足の

フレンチごっこ昼ごはんでした♪

さぁー明日から仕事頑張ろー！

とりあえず、和歌山ツーリングです。

え？遊びやん？笑

いや仕事です笑