【よりみち通信　web特別版】

【よりみち通信　web特別版】

12/1水曜に新しいブレンドが発表できるかも。

⁡

ーーーーーーーーー

⁡

11/3の色々変更ごとが一段落して、よりみちは12月に向けて動いております。

⁡

⁡

⁡

冬季限定ブレンド【冬のコーヒー】

⁡

⁡

⁡

制作進行が遅れてまして、

⁡

⁡

⁡

発売ギリギリまで、納得のいく味になるまで煮詰めていきます。

⁡

⁡

⁡

12月までに間に合うのか（汗

⁡

⁡

⁡

味のキーワードは【やさしい苦みと、心地よい甘味】

⁡

⁡

⁡

【追記】

⁡

なぜ、コーヒーの味に迷っているのか？

⁡

結論はなんとなく分かっているんです。

⁡

⁡

頭の中では、こんなブレンドが良いと思う、生豆の配分があるんですが

⁡

⁡

それだと、【甘さが足りない】

⁡

⁡

だったら、甘味が強い豆を入れればいいのでは？

⁡

⁡

と、思うでしょうが、バランスが変わるから

⁡

⁡

そうも簡単ではなく。

⁡

⁡

どうしても、コーヒーの甘味が欲しくて、

⁡

⁡

また、ブレントのやり直しを数回。

⁡

⁡

ようやく焙煎度合いや配合比も決まり、

⁡

⁡

普通に抽出して、食べ物との相性を確かめたりして、

⁡

⁡

ようやく製品焼き、販売開始となります。

⁡

⁡

今年の冬はいつもの冬よりも寒くなりそう。

⁡

⁡

流行病の拡大も気になる所。

⁡

⁡

そんな毎日に飲みたくなるコーヒーを目指して

⁡

⁡

⁡

寒い冬に向き合うようなコーヒー。

⁡

⁡

⁡

発売まで暫しお待ちください。

⁡

⁡

https://yorimichi.thebase.in/

⁡

ーーーーーーーーーーーーーー

⁡

⁡

⁡

#福岡市 #自家焙煎 #coffee #珈琲 #fukuokagourmet #コーヒー #福岡グルメ #福岡カフェ #goodcoffee_fukuoka #手土産 #よりみちカフェ #fukuoka #オススメ #オリジナルドリップパック #オリジナルイラスト #プチギフト　#よりみち珈琲　#base #オンラインショップ