茶摘み・安化高馬二渓その２

安化黒茶のシゴキ摘み。

半月形の鉄カッター。地元では「小鉄刮」or「茶摘子」という。

もう一枚

中国黒茶の父ー彭先澤さんが1940年著した「安化黒茶」という本の中で

記述した摘採方法とはほぼ同じである。もう既に75年の年月が経っていたにもかかわらず