ニョッキ de ランチ

カルディに珈琲を買いに行った母が 

「安売りしてたから」と買ってきたニョッキ 

玉ねぎ、ベーコン、しめじ、バジルを炒めて

豆乳ソースで和えた  

きゅうり一人一本ずつと生姜、みょうがの千切りサラダ 

送って頂いた「煎り酒」と醤油だけでさっぱりと 

やはり段ボールに入れてくれてあった「ドライトマトのスープ」 

 茶色は母定番の酢鶏の残り物 

明日は本業で朝から一日、家を空ける