月餅

随分と久し振りのブログになりますが

今年の十五夜には自分の求める月餅で。。

と思い色々と試しました。

しっとりとした生地に包まれた餡。

どんな餡でもしっかりと包容力のある？？

自分の求める仕上がりになりました。

作りながら気が付いたのが月餅って琥珀みたい！！

こんな陶器もありますよね、

私、大好きです。

美味しくて可愛くて

月餅作りの魅力にやられました、、笑

中の餡を変えては密かに月餅作りを楽しんでいます。