ボイルイカの煮物豆苗添え
2017.05.08 03:00
タラの芽ガーリックバター炒め、パクチー添え鯖みりん、ボイルイカの煮物豆苗添え、パクチー添え赤ウィンナーケチャップ炒め、豆苗と香菜の鮭ハラスサラダ、きんぴらごぼう
“ボイルイカの煮物豆苗添え”は、生食のボイルイカがあったのでそのまま煮てみました！
フライパンにお湯を沸かし、日本酒、スズケンのおだし、味醂、お砂糖、お醤油、煮立ったところで軽く洗ったボイルイカを加え8分程煮ました。
今回は煮汁と共にタッパーに入れ冷蔵庫で一晩。温め直す時に、豆苗と人参を添えて白胡麻を振りかけて出来上がり〜！柔らかくて美味しい