１０月１５日はキノコの日

今日はキノコの日だそうです。

なので、夕飯にキノコ汁を作りました。

シメジとエノキ茸と長ネギを具に、

チョッピリ甘めに味付けしたお汁、

最後にほんの少し生姜のすりおろしを入れ、片栗粉でトロミをつけて完成！

あとは、甘辛ダレのおから餅ともずく酢、キュウリの白キムチ漬け。