おすすめのドイツワイン【アイニッヒ・ツェンツェン】

GW連休もついに終わり、フレッシュマンの方々もそれほどフレッシュで無くなってくる 

五月病の季節がやってまいりました。(^o^;

そんなお疲れの方々におすすめな爽やかな 

ワインがありますよ！。(≧∀≦)/

アイニッヒ・ツェンツェンはドイツの自社工場でワインの瓶詰めを日々行っておりますが、その傍らドイツ国内外からさまざまな銘醸ワインの買付けも行っています。ドイツ国内の小さな生産者達は煩雑な輸出業務は得意ではないので、その方々に代わってツェンツェン社がその業務を行っています。

こちらのワインはツェンツェン社長の古くからの友人であるフールマンさん一家がモーゼル地域のエレンツという村で丁寧に造っているリースリングです。

知名度としては正直まったくといって有名ではない生産者ですが(･ω･;)、極めて高品質なモーゼルワインを造っておられて、私も現地訪問時にたいへん驚きました。

下の写真のロゼはロートリングという手法を使ったワインです（ワインの試験に問題ででてくるやつですね！）。

この初夏の時期、ドイツではホワイトアスパラガス （シュパーゲル）がガンガン食べられていますが、それと併せて飲むには爽やかなモーゼルワインが最高なのです。

日本だとこの時期なんでしょうか。

みょうがとか、えんどうとか、たらの芽とかでしょうか。グリーンアスパラガスもありますね( ^o^)ﾉ

ヘルシーな旬の野菜と一緒にドイツワインで一献いかがでしょうか(^^)v