メタボにわさび.

 生活習慣病発症因子メタボリックシンドローム社会問題

メタボリックシンドローム進行は、

動脈硬化を経由し

生活習慣病を発症するとされ

進行には病原体や有害物質、

外傷などの外部環境因子、

親からの遺伝子的素因 

食生活、運動、喫煙、休養

生活習慣が深く関わっています。

肥満は危険因子の 1 つ

日本の肥満人口は

飽食の進行、食品の過剰摂取、食環境の欧米化、ストレス過多

メタボリックシンドロームに関与する肥満が

糖尿病、高 血圧、脂質代謝異常などの生活習慣病を増悪させ、

動脈硬化を発症、心 筋梗塞、脳梗塞などを発症させる

肥満予防は健康を維持す る上で極めて重要。

 日本の糖尿病患者

およそ 1,620 万人に達し、

成人 6.3 人当たりに 1 人が糖尿病患者または予備軍です。

糖尿病の予防及び治療は 重要な課題です。

糖尿病はI型及びII型に分けられ、

一般にII型糖尿病が多いとされています。

II型 糖尿病は成人に多く、

発症要因としては運動不足や食べすぎ、飲みすぎ、ストレスなどがあります。 

糖尿病が誘発された場合、神経障害、網膜症、腎症の3大合併症だけでなく、血管障害、神経障害、 感染症、白内障、皮膚疾患等の合併症が起こる可能性があり、

胃がんの発症要因としてヘリコバクター ピロリ菌による感染が考えられ

ヘリコバクターピロリ菌に感染すると、

胃組織に潰瘍がで き、最終的に、がんが発症する

健康志向に伴い、

食品機能 が研究され、

健康食品が市販されています。

日常的に摂取している 食品の中でも、緑茶、ルイボス茶、プーアール茶、紅茶、わさび、みかん、オリーブ葉エキス、納豆 菌培養物、シモンイモにおける

抗糖尿病効果、抗肥満効果、心身ストレス緩和効果を明らかにされ

機能 性食品の物理的に処理して、機能性 成分の吸収・代謝室への影響も検討 されている

安全性を評価する こと

食品と薬剤との 相互作用も検定すること

研究が同時進行することが必要となります。

素材と機能を備えた食品製造が

必要な時代となります

グリーンエムアンドジャパン株式会社。