札幌 元祖・味噌ラーメン 「味の三平」

札幌というと ラーメンが頭に浮かぶ。

そう味噌ラーメンだね。👍

ラーメンが嫌いな人を

探すのが難しいくらいに少ない。

元祖を知らなければいけないと思う。

味噌ラーメンといえば「味の三平」

味噌ラーメンというと

コッテリした感じをイメージするが

三平の味噌ラーメンは、そうでもない。

物足りなさを感じるのであれば

これを少々入れると良い。

だが 僕はそのままをいただくのです。

元の味を知らずして

味噌ラーメンは 語れない。

食べていくと 味がわかるようになり

旨味が増していく感じだ。

麺を食べたら

最後は残りの具をいただく。

脂っこいのがダメな人は スープは

残しておこう

って、僕のことだ。

膵臓炎で入院したこともあるので

スープは 最後まではご遠慮する😆

なので

1)はじめサッパリ味噌

   シコシコした麺の歯応えを味わおう。

2)徐々にちぢれ麺にタレが絡み付いて

    味を感じる。

3)完全にスープの中に麺が絡み

   風味が出てきて 美味い‼️ という感覚。

って、説明してたら

また食べたくなった😆

皆さんも是非 お試しあれ👏

「味の三平」

札幌市中央区南2条西3丁目 

セントラルビル4階(文房具のデパード)

ラーメンに熱意を込めて…札幌じゅん先生