フルーツ酵素作り

【発酵ライフ実践講座】フルーツ酵素作り

初開催のフルーツ酵素作り。

主催する側としましては、初開催緊張しました。

準備は大丈夫かなとか、

参加者さんにちゃんと伝えられるかな、

とか、ドキドキ♡でした。

朝イチで、

フルーツを50℃洗い。

ゆったり温泉につかってるみたいで楽しくなりました♪

今日は、5名の参加者さん、

始まってみると、和気あいあい♡

作業中は、真剣です。

フルーツを細かく切って、重ねて、仕込み完了。

約1週間で出来上がる予定です。

皆さんからの報告が楽しみです。

本日の参加者さんの感想（一部抜粋）

「果物とトマト、生麹、甜菜糖で自然発酵したジュースで

身体にいい酵素を取り入れることが、

習って案外簡単にできることがわかり、

参加してよかったです。」

「初めての参加でしたが、

色々菜物で酵素ジュースができることにビックリでした。」

「果物を出来る限り薄く小さく切り、

甜菜糖と米麹で順番に広口ビンに入れ、

蓋をする気持ちでとのこと。

とても楽しくて嬉しかったです。

これなら私でも人に伝えていけそうです。」

ありがとうございました。

次回、6月1日（木）は、満席となりました。

7月26日（水）は、まだ空きがございます。

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