鶏もも肉のグリルのケチャップかけ

こんにちは。

だーりんの仕事は、大型連休は関係なく普通に仕事が続きます。世の中の人が遊んでいる間に働くということは、何かと大変なことも多いのですが、毎日頑張って働いています。次の休日まであと3日。今夜はだーりんの好きな鶏肉料理で、元気に乗り切ってもらおう！と思って、鶏肉屋さんに行ってきました。

シンプルに塩コショウで焼いて、例の絶品ケチャップをかけただけですが、パクパク美味しく食べてくれました。良い食材はシンプルな料理が一番ですね。乾燥のローズマリーも散らして焼いたので、香りが良かったです。肉の下に玉ねぎを敷いたので、玉ねぎから出た水分と鶏肉から出た脂と混ざり合って、ウマウマ鶏スープになり、これも美味しかったー。

他には、鞍掛豆の塩ゆで、赤ピーマンとマッシュルームの塩麹蒸し、昆布の佃煮、カブの葉っぱの浅漬け、ぬか漬け、ちりめんじゃこ、タケノコ入りお味噌汁などでした。