レタスの鶏スープ煮

おはようございます。

昨日の記事に書きましたが、鶏肉のグリルで出た鶏肉のスープの再利用として、考えたのがレタスの煮浸しです。たまたまレタスが残っていたし、トマトと合わせてスープごと無駄なく食べられると思い、作ってみました。溶き卵を入れたのですが、上手く固まらず、ちょっとスープが濁ってしまいました。でも、味は美味しかったです。

他には、タケノコの土佐煮（サヤエンドウ入り）、鞍掛豆、はんぺんボール、ゴボウのキンピラ、大根の浅漬け（柚子風味）、昆布の佃煮、カブの葉っぱの浅漬け、ちりめんじゃこ、長芋の短冊、ぬか漬けなどでした。