#52 ばくだん屋

ばくだん屋のつけ麺は不味い…

最近こそは、店舗の数が減少しつつあるが、広島ではまだまだ出店数は多く、今や冷麺屋の代表格として君臨しつつある。

もはや迷惑な話である。

広島の冷麺は、新華園がルーツ。

こんなタレが旨くないものが、広島冷麺の顔だと、勘違いされたら広島も終わり。

嫌いなら行くなと言う話だが、俺は、この店のつけそばが好きである。

温かい唐辛子の利いた味噌だれに平打ち麺がとても相性が良い。

俺は、いつも硬めに茹でてもらう。

野菜もたっぷりで、絶品なつけそばばかりは、ばくだん屋にしか無いから憎たらしい…

不味い冷麺とは、まるで正反対に旨いこのつけそば。

看板メニューを書いて欲しい今日この頃である。

冷麺まずけれど、つけそば旨し。