アメリカではマーガリンは禁止？
今日は、最近ちらほら聞くようになった「トランス脂肪酸」ついてのお話。
今日はお茶の話は出てきません( ˙-˙ )笑
サクサクやっていきまーす！！
2013年11月アメリカ食品医薬局（FDA）がトランス脂肪酸の食品利用を全面禁止にする方針を出しました！
国民医療費が国の経済に悪影響だって判断でもあるみたい…
それくらい健康に悪いのね…(もちろんWHOもやばいよって言ってます)
なんかアメリカって不健康なイメージがありますが、健康への意識は割と高いみたい。
他には、韓国、南米、ヨーロッパの一部で規制がかかってます。
残念ながら日本は規制も何もありません😱
【そもそもトランス脂肪酸って何？】
簡単に言うと、マーガリン、ショートニングに多量に含まれている植物油を工業処理して作った油です。
多量に摂取しすぎると、、、
・心筋梗塞
・脳梗塞
・動脈硬化症
・うつ病
・歯周病
・糖尿病
・認知症
の原因になると言われています。
なぜこんなに悪いかって言うと、
油って普通は、常温で溶けてるものです。
でも、トランス脂肪酸は常温でも固まってます。(マーガリンとかね)
例えば、脳への影響を考えると、、、
固まった脂肪酸⇨脳の血流を悪くする⇨ニューロンの生成を妨げる⇨脳細胞が死ぬ。
って感じ。
ちなみに、脳の60%は脂肪でできているので、悪い脂肪を摂取し続けるのはかなり危険です。
【避けるべき食品】
・マーガリン
・ショートニング
・植物性油脂
・コーヒーフレッシュ
この辺は一生食べなくていいと思います。笑
英語圏ではマーガリンは「食べるプラスチック」と揶揄されているみたいです。
トランス脂肪酸がいかに体に悪いかと言う研究。
また、トランス脂肪酸をを摂りすぎると記憶力が10%も下がるみたいです。その論文
研究論文のまとめ
↓
・トランス脂肪酸の摂取量が多い45才以下の男性は、単語の記憶テストの成績が激しく悪かった。この結果は、年齢・教育歴・人種・精神病歴などを考慮にいれても変わらなかった。
・1日に摂るトランス脂肪酸が1グラム増えるごとに、単語の記憶量が0.76語少なくなった。
・トランス脂肪酸の摂取量がもっとも多かった人は、10％も単語の記憶量が減った。
つまり、
頭が悪くなる
ってことですね。笑
認知症にならない為に、地頭の良い大人になるべきお子様の為に。
トランス脂肪酸は食べないようにしましょう＾＾
明日はお茶関連のお話をします😉