あと

いよいよ枝豆収穫まであと数週間

今日はビニールトンネルの除去を行なっています。

莢も大きくなってきて、畑には枝豆の美味しそうな香りが漂ってきました。

狭山の枝豆が特に美味しい時期は、昼夜の温度差が大きい6月〜7月中旬頃となります。

夜の涼しさによって枝豆に甘みが蓄えられるのです。