11/17〜22ランチメニュー

A：三元豚肩ロースのグリル・シャルキュティエールソース

B：エビのレッドカレー

C：ミートソースマカロニグラタン

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Aのシャルキュティエールソース玉ねぎをゆっくりじっくり炒め、白ワインとフォンドボーを加えてコトコト煮詰め、ピクルス・トマト、マスタードで仕上げた甘酸っぱいソース。

ミートソースマカロニグラタンは挽肉たっぷりミートソースに生クリーム・モッツァレラチーズ・パルミジャーノチーズをかけてグラタンにしました。

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