11/18木曜日。完全手作り餃子仕込み中。

こんにちは、純米酒と自然はワインの酒亭えぶりです。

赤い魚はハチビキ、手前はマコガレイ。

これより大きいヒラメがこれより安かったのでさぞかし今日のカレイは良いのだろう、などと短絡的に選んだ。

ハチビキの過去画像。

これでも白身の魚です。

今日豚バラを燻製しました。

明日から販売予定です。

燗酒補充酒

もう一軒別の酒屋さんから冷酒がこの後入荷予定。

さてさて、お久しぶりの餃子を仕込んでます。

なにぶん自家製生地なもんで何人前ご用意出来るかは分かりませんが、今日の所は3食以上は包みたいと思います。