Thai curry and mango parfait タイカレーとマンゴーパフェ

アーモンドミルクを足してグリーンカレーを作りました。

ふつうなら、ココナッツミルクで調整するのですが、最近、第三のミルクと言われている、このアーモンドミルクやライスミルクを試してみたくなったからです。

豆乳に比べるとクセのある味はします。しかしカレーの場合は味が強いので問題ありません。

別の皿には市販のマンゴージュレに生のマンゴーを乗せました。

Today's Thai dish

・Thai green curry / แกงเขียวหวาน

・mango parfait

・Singha beer / เบียร์สิงห์