うどの花椒醬油漬け

【材料】 

　うど　　適量 醬油　　適量 

　花椒　　少々 

【作り方】 

　① うどの皮をむき、ほそいものはそのまま、太いものは4等分に切る。 

　② 醬油に花椒を加える。 

　③ ②に①を漬け、半日ほど漬ける。