うどの味噌漬け

【材料】 

　うど　　1/2本 

　味噌　　大さじ1杯 

　味醂　　大さじ1杯 

【作り方】 

　① うどの皮をむき、ほそいものはそのまま、太いものは4等分に切る。

　② 味噌と味醂を合わせる。 

　③ ②に①を漬け、半日ほど漬おく。