Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン25

こんにちは！みゆきです☀️

陰陽五行、

いかがでしたでしょうか？

私達の体と自然というのは

密接関わっている事が

お分かり頂けたかと思います。

食のお話しに移る前に

なぜ、プラントベースが良いのか？

私達の歯の構造から

今日はお話しをしたいと思います。

ヒトの歯の構造は

ライオンやトラなど肉食動物とは

大きく異なっています。

ヒトの歯は全部で32本

(親知らずを抜いて28本)

臼歯20本ー穀物をすり潰す為の歯

切歯8本ー草を噛み切る為の歯

犬歯4本ー肉を噛み切る為の歯

この歯の構造からも

人間の体は、動物性タンパク質と

脂質の多い食事を必要としていない

という事が一目瞭然です。

動物性食品に含まれる

飽和脂肪とコレステロールが

心臓病や癌を引き起こす原因の

一つになっている事が

明らかになっています。

臼歯20本:切歯8本: 犬歯4本ですので

穀物5 : 野菜2 : 肉類1位の割合が

本来は体に一番合うと

歯の構造からみると言われています。

マクロビでは

40%〜60%を穀物にすると言われるのは

ここからきているのです。

玄米を食している場合は

この割合は納得のいくところで

減量を考慮している場合には

穀物に量を40%くらいに

していきます。

ただし白米となると

また話が変わってくるのです。

必要な栄養素が

取り除かれているからです。

これはまた来週に

お話ししていきますね。

目安としては

ハーバード大学やスタンフォード大学が

推奨しているプラントベースフード

ダイエットのものをお勧めしております。

大切なのは、

ハーバード大学や

スタンダード大学にしても

穀類というのは

あくまでも全粒穀物を勧めている点です。

丸ごと食べることで、栄養価がバランスよく

取れるからなのです。

プラントベースについて

Noteでも記事をアップしていますので

良かったらこちらも合わせて読んでみてね⭐️

では今日はこの辺で！