冨樫さん家族と八ヶ岳時間

晩秋の昨日、ラム酒入り(たっぷり)の手作り渋栗皮のバスクチーズケーキを作りました。

藤沢かえで先生にオンラインで教えて頂いたレシピに、私はラム酒が好きなので、何度も湯でこぼしをして、ラム酒をたっぷり加えて

沢山の渋皮煮を作りました。

車で7分ほどの高級スーパーひまわり市場で買った大きな栗を生地にも、トッピングにも、

たっぷり使って。

できたのは綺麗なバスクチーズケーキ。

それを、家族で味見した後、

旦那様の来客家族と楽しみました。

晩秋仕様の八ヶ岳邸のお庭。ブランケットも用意して。焚き火もしようかと言ってましたが、今日は暖かく、そんな必要ありませんでした。喋っているうちにマジックアワー。

どんどん空の色が移り変わります。

八ヶ岳時間は刻一刻と、夜へと時を進めていきます。

今、書店で最前列に並んでいるこの本を参考に、自分流も加えながら今回お菓子作りをしました。

栗と珈琲のタルトなんかも、作りましたので

明日のぴたらファームのお祭りに持っていこうと思います。

数がないですが😆😆😆

食べられた人はラッキー！！

また、バターを使わないタルトも作りたいと思います。お菓子作りも楽しくて美味しい！

でも、是非魔法のパン工房のパンレッスンも受けてみてくださいね。

今はドデカシュトーレンがオススメですよ。

12/24は、褒められレシピの特別講習、

ビーフシチューなんかもレッスンします。

私の自慢のレシピを味わいにいらしてください！！

お越しを楽しみにおまちしています！