古心スタディの会！京の漬物を学ぶ！

11/21古心スタディの会！

京都の漬物を学ぶ

実際に

すぐき漬の

工程を見学し

作業を体験させて頂きました。

畑では

すぐきを引き抜く

お手伝いをさせて頂くという

びっくり‼️の体験もできました。

ひとつひとつ

手作業で、進んでいきます。

原材料は

すぐきと塩だけ！！

お漬物の原点です。

すぐきや六郎兵衛

岡田社長さま

ありがとうございました🌸

◆右京まちづくり支援制度採択事業

◆京都府地域交響プロジェクト採択事業

秋山先生、すぐきを手に！！

引き抜きましたー！！