☆本日の開栓情報！超希少！Gänstaller Bräu'Franz Xaver'
2017.05.16 07:00
待ちに待ったドラフトが入荷！
本日はこちらのビールをご紹介！
☆Franz Xaver(Hallerndorf,Germany/Gänstaller Bräu)
Style:Rauchbier(Smoked Märzen)
ABV:5.6%
IBU:26
超限定入荷！2011年に父娘で創業し、伝統と革新の融合を掲げる小さな家族経営醸造所’ゲンスタラー’の樽生が当店初登場です。ラオホ=燻煙の意を持つスタイルで、その名の通りスモーク麦芽由来のフレーバーがしっかりと感じられる仕上がりです。
(店主の独り言)
このラオホは本当にうまい！
スモークフレーバーとフルーティーなアロマのバランスがとても良いので特殊なスタイルながら飲み飽きずにどんどん杯が進みます。
プランク、クルーリパブリック、そしてゲンスタラー。
こばつさんの仕入れるビールは全てに共通して、特徴があれば良いというわかり易さではなく、あくまでビールとしてのバランスや美味さを感じます。
(アメリカ、特にウェストコーストスタイルのIPA等が日本を席巻していた当時にクルーリパブリックの良さを一生懸命伝えていたこばつさんには本当に頭が下がる思いです。)
こばつさんのセンス流石です！
とにかく、「ラオホちょっと苦手」という方にも是非飲んでいただきたいです。
新しい扉が開けるかもですよ！
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