staub料理

大好きなお鍋♡

『staub』

自分で料理した物を食べるのが好きです。

もともと作るのが好きでしたが、数年前から集め出したこのお鍋で作るのも食べるのも、ただ眺めるのも好きです。

最近はまっているのは、燻製作り。

ちくわ、チーズ、さつま揚げ…

その中でもなんと言ってもお気に入りは…

『鶏ももの燻製』

鶏ももに塩を振って、ラップなしで冷蔵庫に入れる事半日…

staubにさくらチップとザラメを敷いて、煙が出たら蓋して15分、余熱で15分で、香りも色も燻製そのものです♪

さすがstaubだからこその成せる技‼︎