中華のプロはこう作る

こんにちは はなです。

藤枝四川飯店&ガーデンズのお料理教室に参加して来ました。

教えてくださるのは大石副料理長。

今回は五目チャーハンと、鶏の炒め物です。

「中華料理というと、火力が・・と思われるかもしれませんが、今日はカセットコンロを使います。」

「この鶏肉は、フツーの、近くのスーパーで買って来たもので・・」

包丁さばきも口調も軽やかに、準備を進めながら、デモンストレーションでちょっとしたプロのコツを教えてくださいましたよ。

2品作った後は、ランチコース。

前菜からデザートまでたっぷりゆったり。

ご馳走さまでした(^^)

我が家のレパートリーに磨きがかかって、皆んなが喜んでくれるといいな❤️