なぜ「しあわせ工房」なの？

「それは、一度聴いたら忘れないからだよ」

自分のお店を持ったら、自分の好きな名前を付けたいですよね。その気持ちよくわかります。僕も、以前レストランをやっていた時は長～い名前を付けていました。このお店は最終的にはリーマンショックのあおりを受けて閉店したのですが、閉店時になってお客さんの多くが、お店の名前を知らない事に気づきました。「ほら、あのお店」という扱いでした。

それで、このお店は、誰にでもおぼえてもらえるように、誰でも知っている名前にしたのです。