アスパラの季節が始まっています

ホワイトアスパラのブラマンジェ

下川町産のホワイトアスパラと海明け毛蟹をブラマンジェに仕上げました。

海の香りが広がり、アスパラのほろ苦さとマッチング。口の中でとろけてながら春を感じていただけると幸いです。そろそろホワイトアスパラも路地が出回る頃になります。今年の味に期待してしまいます。