餃子＆焼売の店

純米酒と自然派ワインと餃子と焼売の居酒屋、酒亭えぶりです。

と改名した方がいいくらい、この2品ばかり売れる。。

昨日あんを作って今日包みですが、これだけで今日の仕込みの殆どを費やすどころか、実際は他の仕込みもあるので今日中に全てを包める気がしない。

同時進行は初めてだし、餃子の皮はこれから練るし。まぁ、なんとかそれぞれ4食以上は頑張ろう。