5/22(月)通常営業

5/22(月)11:30〜15:00通常営業します。

梅雨らしく雨がよく降ります。洗濯物が乾かないのにも随分慣れて来ました。雨がよく降って天気は良くありませんが、高速船は順調に運航していますよ。

島産のナスが入荷しました。とてもきれいなナスですね〜

少し品種は違いますがこちらも島産のナスです。このナスの方が昔から島でなじみがあるナスなんでしょうかね。アクが強くワイルドな味がします。

うちでは油で炒めてからカレーに入れたり、油で揚げたあとにひき肉と一緒に炒め定食の付け合わせとしてお出ししたりしてます。ナスは油との相性がよく美味しさが増す感じがしますね。

このひき肉炒めは、ザーサイ、干し海老、ニンニクなどを使った中華料理のレシピで作ってますが、ご飯が何杯でも食べられそうな美味しさですよ！