グルテンフリー&ヴィーガンベイキング

こんにちは。

6月のGF/VG 米粉パンレッスンに向けて、新調したアルタイト型を育てています。

(使って馴染んでくるほどに型抜けが良くなるのです)

先日は久しぶりにグルテンフリー&ヴィーガンの米粉カボチャブレッドを焼きました。

美しい黄色なパンが焼きあがりました。

もちろんこの色はカボチャのナチュラルなお色です。

ふんわり。

カボチャの角切りも入っています。

カボチャブレッドも今後米粉パンレッスンの応用編に加えたいです。

やはり最初は基本の米粉パンを焼いて欲しいので、GFVGパンレッスンについては応用レシピは2回目以降の方対象とさせて頂こうかなと考えております。

GF(グルテンフリー)&VG(ヴィーガン)ベイキングといっても、

皆様が大好きな《パンケーキ》もふんわり美味しく作れたり、

しっとりな《バナナマフィン》(こちらは大豆粉を50%加えて作ったローカーボレシピです)が作れたり、

小麦や乳製品、卵を使わずとも十分満足のいく1品が作れます。