華麗なるスープカレー

寒くなって来ました⛄️

冬の大地、北海道で

どの季節より長い列を作る

スープカレー専門店✨✨

スープや具の種類、

味わい深さの特徴も色々あり、

北海道のユニークな文化として

広く知れ渡っています🍛

奥の深いスープカレーの中でも

一際異彩を放っているのが

「奥芝商店」のエビのスープ🦐

なんと2000匹の甘エビから

出汁を取っているんです‼️

エビ出汁のスープが

めちゃ深であざやか‼️‼️

この味は

なかなか出会えない‼️

「北海道の恵み! 

竜宮の賄い海鮮スープカレー」

奥芝商店の巻口さんと✨✨✨

まさに雪の妖精✨✨可愛い😍

北海道生まれの木村真穂さんに

魅力を詳しくご紹介頂きました💓

木村真穂さんは

北海道文化放送で

人気のあるお洒落な生番組

「いっとこ！みんテレ」に

レポーターとしてご出演中で

北海道のありとあらゆる

美味しいものや素敵な場所を

数え切れないほど取材✨

(うらやましー😍)

そんな木村さんも

奥芝商店のスープカレーが

大好きだそうで

個人的にもよく出かけて

いらっしゃるそうです🍛

甘エビのスープ‼️🦐

今回私は初めて頂きましたが

深みは凄いのですが

しつこくない爽やかな後味に

感動しました✨✨

とってもお上品✨✨✨

そして

やはりエビだけに

香りが素晴らしいのです‼️

そこへ

ブレンドされたスパイスが

絶妙に加えられ🤭

海のエキスに寄り添いながら

臭みやえぐみは一切感じさせない

達人の技を思い知りました❤️

お取り寄せですので、

冷凍されたスープを

鍋に移して

あっつあつに温め...🫕

私なら、しめじやエリンギなどを

さっと炒めて添えたり...

ゆで卵を加えても良いですね〜

甘エビのスープとの

相性を確かめながら、

スープに入っている

ホタテや大エビなども

はふはふ言って

楽しみたいなと

想像しております🤤

スパイスが薬膳のような

働きもしてくれますので

これからますます寒くなる時期に

冷凍庫にストックしてあると

元気をくれて

幸せな気分にもしてくれる

魅惑のスープカレーではないかと

思っております🫕

久しぶりにまた

北海道に行きたいなぁ〜✈️

次に行けた時は

札幌駅の奥芝商店さんに

必ず寄らせて頂きます😚

それまでは

お取り寄せした

スープカレーを頂きながら

旅程を想像しておきまーす💓