角食

きらリッチ×酒種

190℃27分焼成

439g　1229kcal

窯伸びし損ねた山食ではありません💦

生地量が少ないのではなく、

酵母の力が弱いだけ。。

ふわっともちっと、美味しいとは思いますが、

キメは粗いです💧

角食の発酵に合わせたら、

発酵し過ぎて平べったくなったプチパン😓

23g　78kcal